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食品加工优化策略咨询

日期:2012-12-24 下午 08:07:33人气:1139

客户:

某食品加工厂

 

行业:

食品加工业

 

解决方案:

食品加工优化策略

 

概览

 

在食品加工业中,企业的利润主要受到三方面因素的制约,一是购买每一种原料的成本费,二是卖掉成品的销售额,三是未被加工原料的存储费。这三方面因素是互相影响的,既是矛盾的又是联系的。如何平衡这三者的关系,直接关系到企业的利润值。怎样进行优化,对企业来讲无疑具有十分重要的意义。

 

业务需求:

该食品加工厂,要对几种粗油进行精炼,然后加以混合成为成品食用油。原料油有两大类,共5种。两种植物油,三种非植物油。各种原料油均从市场采购,植物油和非植物油要在不同的生产线精炼,每种原料油最多可存储1000吨备用,存储费为每吨每月50元。成品油和经过精炼的原料油不能存储。为使企业获得最大利润,应采取什么样的采购和加工方案?总利润和采购与加工方案适应不同的未来市场价格应如何变化?

 

解决方案:

经过充分分析客户具体情况,我们根据对偶理论建立了基于对偶单纯形法的线性规划优化模型。基于该优化模型,借助数学软件,为客户计算出可能获得的最大利润值,以及相应的销售额和购买原料油的成本费用和存储费用。同时利用灵敏度分析,我们发现了对该客户利润影响最大的因素,为客户提供了很好的决策基础。

 

收益:

结合客户实际情况,基于客观规律和数据,在建模的基础上辅之以适当的经验和试验,为客户制定一种优化的采购和加工方案,以及如何科学应对市场原料的价格变化,为客户的实际问题给出了一个较为圆满的回答,帮助客户尽可能获得最大利润。

 

项目拓展:

本项目中用到的是典型的线性规划模型,此类问题很多,有很大的推广应用价值。例如设计师要在满足强度要求下选择材料的尺寸,使结构总重量最轻;公司经理要根据生产成本和市场要求下确定产品价格,使所获利润最高;调度人员要在满足物资需求和装载条件下安排从各供应点到各需求点的运量和路线,使运输总费用最低;投资者要选择一些股票、债券“下注”,使收益最大,而风险最小;生产轮胎的公司要决策如何进行生产轮胎才能保证收益最大,假如顾客的订单突然增加,可能导致缺货,假如机器需要检修或者购买新机器等因素,如何决策,等等。 

 

使用的产品和服务

本案例分析中使用的是诺亚策略中的工程建模服务

 

更多信息

关于诺亚策略中的工程建模服务的更多信息,请联系诺亚策略技术顾问,或访问http://www.noahmodel.com/page/Default.asp?pageID=62

 

 

 

 

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